宫廷海鲜饼做法（正宗海鲜饼详细做法）

主料:

鲜虾适量

鱿鱼适量

鸡蛋适量

面粉适量

辅料:

葱适量

胡萝卜适量

配料:

盐适量

鸡精适量

海鲜饼的做法:

1.鲜虾扒皮备用、鱿鱼切断备用、西葫芦切丝、胡萝卜切丝、葱切丝或段。

2.将材料放入鸡蛋液中加入适量面粉和盐还有鸡精搅拌，一定要稠一些，不要太稀。

3.将做好的饼料均匀倒入平底锅中，一定要小火，不一定是不粘锅，但是火候一定一定要掌握好，过底放少许油即可，小火待定型后，大约1分钟左右，然后拿起过左右晃，做到不粘锅而且成型，然后翻转。

4.出锅，非常非常香，可以跟韩国料理店里的阿妈妮比美了。

材料：

主料：鱿鱼3只，虾仁2两，鲜贝2两，辅料：葱花少许，面粉一杯，鸡蛋一个，盐，胡椒粉少许。

做法：

1.将海鲜材料切成小块。

2.面粉用水和鸡蛋搅拌成稀糊，放盐和胡椒粉调味。

3.把海鲜料和葱花放入稀糊中搅拌均匀。

4.将平锅里放油烧开，油可以稍多一些。用大一点的勺子捞一勺面糊，放进锅里，用中火将两面煎成金黄色即可。

5.吃的时候切成小块放在用生菜叶铺好的盘子里，点缀些红色的圣女果酒色香味俱全了。