鸭胗煮几分钟不老（鸭胗一般煮几分钟熟）

水烧开后，下鸭胗，20分钟捞出，就不会煮老，下面介绍做法：

准备材料：鸭胗6个、油适量、蒜3个、姜5片、小辣椒3个、香菜适量、 葱适量、花椒适量、豆瓣酱适量、豆芽适量、莴笋一根

制作步骤：

1、鸭胗切薄片，用一个鸡蛋，生抽，盐，麻油，料酒，腌制半个小时

2、豆芽洗净，莴笋切片备用

3、锅里热油加入，葱段，姜片，蒜泥，豆瓣酱炒香

4、倒入开水，加适量盐，把莴笋豆芽依次煮熟

5、捞出备用

6、鸭胗煮20分钟马上捞出

6、鸭胗、配菜放入碗中，撒上干辣椒，葱花，蒜泥，淋上热油就可以了。