200ml牛奶做酸奶要几克益生菌粉（自制酸奶牛奶和菌粉的比例是多少）

200ml牛奶做酸奶要1克益生菌粉。我已经做过试验了，我用的是500毫升煮熟后放温的豆浆，加上500毫升纯牛奶，再加一克菌粉。凝固得很好，味道也是差不多的，放入白糖，水果丁，很好吃呢。如果你担心凝固得不好，可以将牛奶多放点，豆浆少放点，这样就万无一失了。