米饭怎么炒不粘锅（炒米饭不粘锅的诀窍）

米饭炒不粘锅的步骤:可选用隔夜的米饭，因此种饭质较为干爽，易做蛋炒饭之用。将鸡蛋打散搅拌均匀。

米饭放人一容器里，用稍大些的勺子将米饭捣松，然后把鸡蛋倒在米饭上继续搅拌至米粒均匀地沾上鸡蛋液。

将炒锅刷洗干净，倒人适量食用油，油热后放人葱花炝锅，随后把已经搅拌好的鸡蛋米饭倒进锅中，反复翻炒。

还可根据不同回味添加一些辅料，如胡萝卜粒、黄瓜丁和火腿肉等。

当翻炒后的米饭成为黄灿灿的颜色时，即可出锅。