金针菇做汤的做法好吃又简单

把金针菇根部切掉。

撕散放入水中，清洗干净。

在热水中焯一下，捞入清水中，切成大段备用。

西红柿热水烫一下，切十字去掉皮，切薄片。

锅中放水，把西红柿放进去，烧开后放入金针菇，中火煮五分钟。

加入盐和鸡精勾入薄芡，烧开后放入黑胡椒和香油，撒上香菜即可。