通常是在九月份到十月份进行采摘。因为这个时间段的石榴品质是最好。如果过早的采摘石榴,可能会导致果子因不熟而产生酸涩感,从而使得石榴的品质大打折扣。如果采摘地过迟,一方面石榴外皮会开裂,影响石榴的美观性,其次也不利于石榴树自身积累营养,这样会直接影响来年石榴的产量。
采摘石榴很简单,直接用左手拖住果实,右手拉住树枝,然后用力拉扯,把果实拽下来即可。不过这种方法比较费时间,而且一不小心就会伤害树枝。也有其它的采摘方法,比如用剪刀剪。只需要用左托住果实底部,右手持剪刀,在石榴与树枝的连接处,尽可能地靠近石榴一侧裁下即可。最好从下往上采摘,这样能更好地保护果实。