墨鱼汁炒饭是一道非常美味的海鲜炒饭，下面是制作步骤：
材料：
1. 米饭250克
2. 墨鱼汁适量
3. 鸡蛋2个
4. 青豆适量
5. 胡萝卜适量
6. 洋葱适量
7. 青葱适量
8. 盐适量
9. 胡椒粉适量
10. 酱油适量
11. 油适量
步骤：
1. 将米饭提前煮好，放凉备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 将青豆、胡萝卜、洋葱切成小丁。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。
5. 锅中再加入适量的油，放入洋葱丁炒香，再加入胡萝卜丁和青豆丁一起翻炒。
6. 当蔬菜炒至断生时，加入米饭，用铲子将米饭压散，和蔬菜混合均匀。
7. 加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味，翻炒均匀。
8. 最后加入炒好的鸡蛋和墨鱼汁，快速翻炒均匀，使每一粒米饭都裹上墨鱼汁。
9. 出锅前撒上切好的青葱即可。
墨鱼汁炒饭是一道特色的海鲜炒饭，口感丰富。首先准备好鸡蛋、米饭、墨鱼汁、墨鱼和蔬菜等原料。将墨鱼切成小块，蔬菜切成丁状。
锅热后将鸡蛋打散，倒入锅中煎熟，放入墨鱼翻炒。
接着将米饭放入锅中翻炒，并加入墨鱼汁调味。
最后加入蔬菜丁，继续翻炒几分钟即可出锅。墨鱼汁炒饭色泽深沉，美食爱好者不妨一试。
