柿子怎么保存时间更长（柿子怎么保存到第二年还挺鲜）

想保存长一点时间，应该把它放在阴凉通风的地方晾制保存，也可以把它们加工成柿饼或者柿枣以后再保存，另外有条件的还可以使用速冻，或者气调等方法去保存硬柿子，会让它保存比较长的时间，柿子成熟后不要置于常温下，要放入冰箱冷藏，并请趁早食用，因为过熟的柿子很快就会变软，保存不易

以下是几种保存柿子的方法：

1.常温保存：把柿子悬挂在通风良好的室内，不要把它们放在阳光下或者潮湿的地方。这种方法适合新鲜柿子的保存，可以保存1-2周。

2.冷藏保存：把柿子放在冰箱里，可以延长其保质期。要注意，柿子比较敏感，容易受冰箱内温度变化的影响，因此最好将其放在冷藏室里而非冷冻室，保存时间为2-3周。

3.干燥保存：把柿子切成薄片，晾晒或在烘干机里干燥。干燥的柿子可以保存数月，甚至更长时间。

4.冷冻保存：把柿子切成小块或者压成泥，放在冷冻袋中，放入冷冻室保存。柿子可以保存数个月，但是重复冷冻解冻会影响质量。

以上方法可以根据实际情况选择，柿子还是建议尽早食用，以确保口感和营养价值。