苦豆饼的做法（兰州苦豆饼的正宗做法大全）

苦豆子又叫香豆子，北方人将苦豆子的叶子采摘下来，揉搓之后晒干，拌点白酒存放，做馍馍时放些苦豆子，有一种特殊的香味，会让人忍不住多吃一个。下面分享苦豆子饼的做法。发面 适量

苦豆子 适量

清油 适量发好的面兑好碱，多揉一会儿，既揉匀碱又排气。