主料：
瘦肉30克
墨鱼10枚
辅料：
生粉适量
盐适量
味精适量
1. 瘦肉剁碎加入少许生粉搅拌均匀备用。
2. 肉揉成肉丸。
3. 把肉丸扔入瓦罐内。
4. 肉均匀平铺于瓦罐底部。
5. 把泡去杂质的墨鱼放入罐中，加满调制好的汤水。
6. 用锡纸封口。
7. 放入瓦缸内。
8. 先用大火煨30分钟，然后用小火煨4 小时左右即可拿出食用
墨鱼瘦肉汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的做法：
材料：
墨鱼200克
猪瘦肉100克
姜片适量
盐适量
水适量
步骤：
将墨鱼洗净，切成块备用。
将猪瘦肉切成小块，放入锅中加水煮开，去掉血水备用。
将姜片放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，煮约10分钟。
将墨鱼和猪瘦肉一起放入锅中，继续煮1个小时。
最后加入适量的盐调味即可。
做法技巧：
墨鱼和猪瘦肉都要切成小块，这样更易于煮熟，也方便食用。
加入适量的姜片可以增加汤的口感和营养价值，但不要过多，以免影响口感。
煮汤时要根据火候掌握好时间，避免过久或过短，影响汤的口感和质量。
最后加入的盐要适量，不要过多，以免影响口感和健康。
如果想要增加汤的营养价值，可以加入一些中药材，例如枸杞、党参等。
墨鱼瘦肉汤不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，特别适合冬天食用。希望您能够做出一道美味的墨鱼瘦肉汤。
