椰奶冰咖啡的做法如下:
将1克速溶咖啡与50毫升水搅拌均匀。
将无糖椰粉、3克白砂糖和120毫升温水搅拌均匀,慢慢注入椰奶,加入...
将椰青水直接冰成冰块备用。
将椰肉和奶打成椰奶酱,椰肉最好用嫩的,这样不会有渣。
将过滤好的椰肉倒入模具,冰冻。
将椰青冻和椰奶冻放入玻璃杯,倒咖啡液,两种冻冻都融得比较快,很容易可以吃到冰渣渣,爽爽。
1、食材:咖啡粉24克、椰浆(粉)12克、方糖4颗、85-95摄氏度开水520cc。
2、烘焙咖啡豆洗净,待用;
3、将咖啡豆磨成砂糖颗粒般大小;备好椰浆粉;
4、椰浆粉倒入杯子里,调入170cc开水,搅拌均匀待用;
5、咖啡粉倒入法压壶里;
6、倒入350cc开水,用勺子轻轻搅拌咖啡5-10圈,尽量不要碰到壶壁;
7、合上盖子,压杆不要压下,等待90秒;
8、90秒后,缓缓压下压杆过滤,不要太用力;
9、将咖啡倒入咖啡杯里;
10、冲入椰浆,放入方糖,冰块即可。