端午节三黄五白指的什么（端午节三不指的是什么）

端午同各地传统一样，那天要吃粽子来纪念屈原。湖州的诸老大粽子也是小有名气的。还有就是吃绿豆糕，用豌豆做成，中间夹有豆沙，甜得很。一般来说还要吃“三黄”，“五黄”，比如黄瓜，黄鳝，黄鱼，咸蛋等。还有就是要吃大蒜等用来避邪。

黄鱼,黄鳝,黄瓜是三黄.

豆腐,咸鸭蛋,白切肉,韭菜白,白米饭是五白。

也有些地方是讲究“五黄三白一红”（黄瓜、黄鱼、雄黄酒、咸蛋黄、黄鳝（鳝鱼），茭白、咸蛋白、白切肉、汗菜（加大蒜炒熟后菜汤红色）。

端午习俗吃粽子、绿豆糕，赛龙舟。传说此日午时治毒虫最有效，家家燃中药头、喷雄黄酒、撒石灰除秽气，门前插菖蒲、艾叶辟邪。小孩则挂“香袋”（内盛樟脑丸或其他香料），穿虎衣、虎头鞋，较大的孩子用雄黄酒画虎脸或在额上写一个“王”字。