香菜怎样腌不会烂且好吃（腌香菜现吃最简单的方法）

香菜腌制的方法有很多种，以下是一种简单的方法：

首先将新鲜的香菜洗净，去掉根部，切成小段。

然后在一个容器中加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

接着将切好的香菜放入容器中，用手轻轻搓揉几下，让盐和糖均匀地沾在香菜上。

最后盖上盖子，放到冰箱里冷藏一段时间即可 。