地皮菜的生长过程（地皮菜生长的全过程视频）

地皮菜又叫地木耳、雷公菌，是念珠藻科真菌和藻类的结合体，多生长在草木多、植被繁茂的潮湿地带。

在晴朗的日子里，地皮菜会躲在草丛里或者潮湿的岩石上，像一层黑皮，等到雨水过后，地皮菜就会吸收水分迅速膨胀，变成软黏的胶质体。所以最适合在雨后采拾，主要分布在长江和黄河流域以及北方潮湿的地区。