1.适量菠菜洗干净，晾干，切碎。
2.烧一锅水，煮沸的时候抓一把粉条放入锅中，焯软后捞出切碎备用
3.用温水把面粉揉成面团，醒发20分钟，然后把整个面团分成几个小面团，盖住
4.盆里打几个鸡蛋备用，葱蒜切片，姜切成碎末
5.锅中倒油，将鸡蛋炒熟捞出备用。
6.葱姜蒜爆香，倒入切碎的粉条，翻炒均匀，接着倒入老抽继续翻炒，最后放入少许盐和花椒面，关火
7.将炒好的鸡蛋和粉条倒入菠菜盆里，放少许盐、花椒面、味精搅拌均匀，菜就好了
8.面团擀成薄饼状，将菜均匀铺上，从底下往上卷.
9.笼接里抹油，放入菠菜卷，剩下的面团依次做完。蒸锅里烧水，水天后蒸15分钟即可
10.蒸熟后用刀切成小块
菠菜面卷是一道传统的中国家常菜，做法简单，非常适合家庭烹饪。以下是一份菠菜面卷的家常做法：
所需材料：
- 面皮
- 菠菜
- 香菇
- 豆腐皮
- 姜片
- 大葱
- 盐、鸡精、生抽
制作步骤：
1. 面皮略加热水，揉成面团，醒发20分钟。
2. 清洗干净菠菜，去掉根部，用开水焯熟后切成碎末备用。
3. 香菇泡软切成碎末备用。
4. 豆腐皮用热水焯熟后切成长条备用。
5. 在锅中热少许油，加入姜片、葱花略煸炒，加入香菇碎末煸炒至出香味。
6. 加入菠菜末，少量盐和鸡精，继续翻炒数分钟。
7. 将切好的豆腐皮铺平，将炒好的菠菜馅料放在豆腐皮中间，将豆
出错了，稍后重试吧
