山西长治卤面家庭做法（长治卤面的做法最正宗的做法）

答：山西长治卤面家庭做法：

一准备好豆角，去筋拔一寸长段清洗干净控干水备用，二将卤面切二寸长加适当食用油初面，三开始炒肉，先将葱姜蒜爆香接着放肉快速翻炒，然后放入豆角翻炒加适量开水同时用炒肉的水和肉制作卤汤，卤汤中加盐老抽熟油香菜香葱，把卤面丝放入锅中卤，待卤面快熟时撒上卤汤把面弄散，然后将豆角和面条弄均即可食用。