1、韭菜洗净，晾一下。切碎。加入盐一小勺。
2、用手抓一抓放，入鸡蛋一个，拌匀。
3、按比例加入，淀粉和面粉，拌匀即可。要让韭菜黏糊起来能捏在一起为好。
4、将做好的韭菜团子放在盘子里，蒸锅加水烧开蒸团子，韭菜团子在水开后15分钟就基本蒸好取出晾一晾。
5、取小碟调汁。放酱油和醋，加香油和油泼辣子就可以
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