油条膨松剂可以做面包吗（油条膨松剂能做油炸糕吗）

可以，不过可能没有酵母做出的好吃，因为蓬松剂是是发生的化学变化，从而产生的气体使面团膨胀。

而酵母菌发酵，是发生的生物变化，其中酵母菌繁殖产生产生的气体使面团膨胀的，从营养性和口感上推荐酵母发酵。最后还是说专项专用比较好。

油条膨松剂做面包不好吃，硬硬的，而且味道不如酵母做的香甜，它和酵母完全是两种东西，因为油条膨松剂只能让油条用油炸出来之后是比较酥脆的，它不能让食物变得柔软，我们最好还是用酵母来制作馒头，蓬松剂发面的原理是使面团发生化学变化，从而产生的气体使面团膨胀。