白玉菇炒完怎么是苦的(为什么白玉菇炒出来是苦的)

白玉菇炒完怎么是苦的(为什么白玉菇炒出来是苦的)

首页维修大全综合更新时间:2025-02-22 17:12:44

白玉菇炒完怎么是苦的

白玉菇发苦是因为焯过水以后,留下来苦涩味。

如果是新鲜的白玉菇,可以在吃之前用清水焯一下,不然会有一股腥味,然后再炒。如果是晒干的白玉菇,一定要泡发好,否则会有苦味的,不过吃白玉菇是必须要焯水的,焯过水以后,还是会有苦涩味留下的。

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