新米存放多久可以食用（密封保存的米过了保质期能吃吗）

新大米无需存放可以直接食用

家里的大米该如何保鲜?

方法一：买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。

方法二：把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。

新米不用“存放多久”就能食用。

新米如果想保存时间长些，可用器皿装满密封起来，形成“缺氧”状态，就不容易变质了。另外，夏季气温高、湿度大，最好晾2—3次（不可直接晒），避免潮湿、生虫而引起变质。