如果新大米被捂了，它可能会变质并产生异味，这可能会影响它的口感和质量。解决这个问题的方法可能因情况而异，以下是一些通用的建议：
通风：将大米放在通风良好的地方，让空气流通，有助于散发湿气和异味。
晾晒：将大米摊开在干净的表面上，如纸板或干净的毛巾上，让它在室温下晾干。避免在阳光下暴晒，因为这可能会影响大米的口感和质量。
冷冻：如果你有很多大米，可以考虑将一部分大米冷冻，因为冷冻可以杀灭虫子并减少霉菌的生长。解冻后，大米可以正常使用。
存储：为了避免大米被捂住，可以采取一些措施来改善大米的存储条件。例如，使用密封性好的容器来存储大米，避免将其放在潮湿的地方，避免将其放在直射阳光下等等。
请注意，如果大米已经变质或产生异味，最好不要食用。为了确保大米的品质和安全，请在储存和使用过程中采取适当的措施。
可以吃，需要一下办法解决：
- 如果只是表面捂了一点，可以先晾晒一段时间，然后用筛子将捂坏的部分筛掉，剩下的部分可以继续食用。
- 如果大米已经严重捂了，有异味或者发霉，就不能再食用了，需要及时丢掉。
- 为了避免大米捂掉，平时存放时应该选择通风、干燥的地方，不要放在潮湿的环境中，可以在存放的容器里加入一些干燥剂，如干燥的花生壳、竹炭等。
