芝麻酱榨不出油怎么办（自制黑芝麻酱打不出油怎么回事）

解决办法

1、在制作小磨香油时，首先最重要的就是炒芝麻，如果芝麻炒的过轻是给芝麻酱用的，如果芝麻炒的过重会导致难以出油，再或者使做出来的香油不香。做香油最好的芝麻状态是内如红糖外挂白霜的状态。是外表看着白白的，但是用手碾碎后，里面的颜色跟红糖一样，这种芝麻做出来的香油会更加香醇。

2、其次也是非常重要的，就是加水的过程。这个加水的比例一定要掌握非常的精准，如果水加少了会不出油，水加多了，会导致一锅油就废掉。

自己在家里做芝麻酱，不出油，一是料理机还要多打一会儿，打的越细越好，这样才能够促进于油脂的分泌，另外就是可以适当性的在里边加上一点香油，这样也容易使芝麻酱做出来的更润泽。

现制的芝麻酱没有油。 静置几天后开始出油。 除非你买现制的。否则都有油。 如果货架上不知放了多少天的芝麻酱，居然没有油，一定不是纯芝麻酱，里面一定添加了什么。