咸菜生白醭了怎么办（去除咸菜白醭小妙招）

咸菜生白醭了，可以将咸菜捞出。把咸菜水重新熬制。将水烧开后 放到阴凉的地方晾凉。再将咸菜重新放入缸内。加一两高度白酒。将坛口密封。放入阴凉的地方即可。

咸菜生白醭了也属于正常的现象，说明该咸菜放置地方的温度有点高。反正咸菜生白醭了主要是温度高，应该是每天打理一下咸菜。