发面一般需要多长时间（做包子发面技巧和配方）

面团含糖加鲜酵母，室温28-30°时自然醒发30分钟可以分割，成型后自然醒发50分钟左右可以烤，中间要注意喷水。这只是理论，也要根据实际情况。