食材明细
里脊肉、豆干、土豆、小红辣椒、面条。
1、1、所有材料切成小块，肉加淀粉黄酒浆一会儿，土豆放水里浸一下。
2、2、锅里入油，稍多一点，油温六七成热时放入豆干，中火，等到豆干的横切面从白色变成和表面颜色差不多时，盛起。
3、3、土豆沥干，入油锅，中火，至土豆变成半透明状，盛起。
4、4、把浆好的里脊肉倒入油锅，煸炒至变色，盛起。
5、5、锅里留底油，放入一勺郫县豆瓣酱，小红辣椒干适量，小火煸炒一会儿，把所有的材料倒入，调大火煸炒，倒入适量的生抽，煸炒(喜欢的话可以加一点老抽调色)，加入水，基本和材料一样高度，加糖，盖锅盖
6、6、大火煮开，调中火，稍焖一下，掀开盖，调大火，加味精调味即可。
7、看看辣酱面加荷包蛋
西园寺素面是一道日本传统的美食，主要由面条和浇头组成。以下是制作西园寺素面浇头的一种常见做法：
材料：
- 马铃薯：1个，中等大小
- 豆腐：200克
- 青豆：适量
- 大葱：1根，切丝
- 味噌酱：2汤匙
- 砂糖：1/2汤匙
- 酱油：1/2汤匙
- 水：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 马铃薯去皮，切成小块；豆腐切成小块。
2. 将马铃薯放入锅中，加入足够的水，煮至软烂。
3. 另起一锅水，将豆腐焯水一下，去除豆腐味道和杂质。
4. 将焯水后的豆腐加入煮熟的马铃薯锅中。
5. 加入青豆和大葱丝继续煮开。
6. 在另一个小碗中调制味噌汁，将味噌酱、砂糖、酱油和适量水搅拌均匀。
7. 将调制好的味噌汁加入锅中，煮沸后用小火炖煮几分钟。
8. 最后，根据个人口味加盐进行调味即可。
温馨提示：
- 饿园寺素面浇头的材料和比例可以根据个人喜好进行调整，增加或减少蔬菜等。
- 如果想要更加具有浓郁的豆腐味道，可以将豆腐事先放入盐水中浸泡片刻再使用。
- 在食用时可以搭配熟面条一同食用，也可以根据个人口味加入其他配菜如海苔、芝麻等增加风味。
希望你能尝试成功制作出美味可口的西园寺素面浇头！
