以下是咸萝卜馅的配方：
材料：
萝卜：500克
盐：30克
糖：15克
料酒：15毫升
姜：1小块
多数油：适量
做法：
将萝卜去皮后切成2-3厘米的长条，姜切成小块备用。
在萝卜条中撒入盐、糖、料酒和姜块，按比例拌匀后，静置一晚上，让萝卜渗透出水分，腌制更加均匀。
第二天将腌制好的萝卜均匀放置在干净的晾网或纱布上，去除水分，晾干。
在热锅中加入多数油，油热后放入干透的腌制好的萝卜条，炸至表面金黄色并熟透即可。
切碎炸好的咸萝卜条，作为糍粑馅的原材料，和糯米粉搅匀后即可包成糍粑。
注意事项：
如果嫌繁琐，也可以使用已经制作好的咸萝卜条来代替自己腌制的萝卜。
糍粑需要先蒸熟后再食用，以确保内部熟透、口感柔软。
食材:糯米粉 500克，水适量，新鲜艾草 500克左右，煮艾草用的苏打粉 2勺，小麦淀粉 100克，苏打粉 2克
咸馅料: ，韭菜 250克，沙葛 半只，梅猪肉 400克，食盐 适量，生粉 适量
步骤 1
先准备馅料:韭菜切碎，沙葛切丁，猪肉可以剁碎也可以用搅拌机搅烂，三种食材混合一起，放食盐，生粉腌制
步骤 2
新鲜艾草会有泥沙，可以泡一泡，洗多几次。锅里烧开水后下艾草，放两勺苏打粉能保持艾草绿色。煮1分钟左右捞起放入冰水里，听说这样也能帮助保持绿色。
步骤 3，因为我的艾草不是很嫩，我就用榨汁机加点水做艾草汁。温热的艾草汁用来混合200克糯米粉和40克小麦淀粉，再放2克苏打粉让面团没那么粘，如果太干加点水，一点一点加，不要加过头了。揉起来不粘手就可以准备包馅了。
步骤 4，取掌心大小的艾草面团揉成圆，用手指慢慢捻开像饺子皮或者圆形，包馅料，捏紧，用玉米叶垫底放上做好的艾糍，水开后蒸10分钟，即可出锅
