毛豆炒肉的营养价值（毛豆炒肉的正确方法）

它的营养价值很高，具体是可以补充充足的蛋白质和维生素同时也能补充丰富的铁等微量元素。在秋冬季节，人体虚弱的情况之下，可以提高人体的免疫力和抵抗力。

毛豆炒肉是一道以毛豆和瘦肉片做成的菜，毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。

不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。

毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含量也很高。