蔬菜在运输装载时要注意什么 蔬菜在运输装载（蔬菜运输过程中要浸泡什么）

注意事项

1、水果和蔬菜容易损坏。所以装载时，最好用箱子装载，比较坚硬的和果皮较厚，可以使用麻袋或网袋装载。需要堆叠时，不要太多，以免底层压坏。

2、注意运输时不要阳光直晒或者雨水打湿，阳光直晒和雨水容易引起腐败变质脱水。夏天注意通风，冬天注意加盖保温材料。

3、装车时候建议不要混装不同的水果蔬菜，各种水果的成熟期保质期不同，混装不好掌控运输时间。

4、装车时候注意，先大后小，先重后轻，轻拿轻放。不要堆叠太高太重引起车厢不平衡翻车。