用料:韭黄1把 ,豆瓣酱1茶匙,醋 1/2茶匙,白糖1/3茶匙,料酒1/2茶匙
做法:
1.韭黄择洗干净切寸段。
2.锅入油中火烧热,入韭黄、料酒略炒出水,入豆瓣酱、白糖翻炒至水气差不多收干,入醋炒匀关火装盘即可
原料:韭黄100克;鸡蛋2个;红辣椒2个;盐2克;油适量;料酒1勺。
步骤:1、韭黄、辣椒洗净后切条,鸡蛋打散,放盐、料酒和油,搅匀。
2、油锅烧热后倒入蛋液,鸡蛋成型后捣碎盛出。锅内再次放油倒入韭黄和红辣椒,加少许盐,翻炒。
3、炒至变色后,倒入鸡蛋翻炒一分钟即可出锅。
用料:韭黄1把 ,豆瓣酱1茶匙,醋 1/2茶匙,白糖1/3茶匙,料酒1/2茶匙
做法:
1.韭黄择洗干净切寸段。
2.锅入油中火烧热,入韭黄、料酒略炒出水,入豆瓣酱、白糖翻炒至水气差不多收干,入醋炒匀关火装盘即可
原料:韭黄100克;鸡蛋2个;红辣椒2个;盐2克;油适量;料酒1勺。
步骤:1、韭黄、辣椒洗净后切条,鸡蛋打散,放盐、料酒和油,搅匀。
2、油锅烧热后倒入蛋液,鸡蛋成型后捣碎盛出。锅内再次放油倒入韭黄和红辣椒,加少许盐,翻炒。
3、炒至变色后,倒入鸡蛋翻炒一分钟即可出锅。
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