常熟特产松树覃油怎么吃（吃常熟特色蕈油有何禁忌）

　　常熟特产松树覃油吃法　　原料：鲜松蕈500克，八角2粒，丁香2粒，葱节25克，姜块50克，酱油50克，精盐10克，白糖20克，味精1克，菜油400克。　　松树蕈油的做法　　1、将松蕈洗净，放入沸水锅中略氽，捞入清水内漂清，取出沥干水。　　2、将锅置旺火上烧热，舀入菜油，烧至八成热时离火，稍凉，放入八角、丁香、姜块(拍松)、葱节炸至葱黄发香，投入松蕈爆透，然后将锅再置旺火上，加酱油、精盐、白糖、味精，烧至水分大量挥发掉，起锅入碗即成。