富强粉要放酵母吗（富强小麦粉还要放酵母粉吗）

这个得看你用富强粉干什么用才能决定放不放酵母粉。如果你蒸馒头，包子，烙发面饼之类的得放酵母粉，不然做不出来喧腾的食物。但如果你饱饺子，擀面条之类的就不用酵母粉，因为这类食物不需要喧腾。所以富强粉做面食得看你做的是什么食物而决定用不用酵母粉。

要放酵母。

富强粉做包子放不放酵母要看你包什么面包子，发面包子必须要放酵母。冷水面的和烫面包子就不用放酵母了。不光是说富强粉，不管什么品牌的面粉做发面包子都要放酵母。但是如果富强粉是自发粉就不用放酵母了。其它品牌如果是自发粉也是不用放酵母的。