一、氨基酸,是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。氨基酸共分成三大类型:普通氨基酸、聚天冬氨酸和聚谷氨酸。
聚谷氨酸由微生物生物发酵而成的生态肥料助剂,添加后的增效肥料利用率可由30-35%提高到40-50%,肥料利用率平均提高8%,作物平均增产10-25%,根茎类作物增产达30-50%。
二、聚谷氨酸钠,是聚谷氨酸的谷氨酸单元体侧链的羧基电离形成阴离子羧酸根(COO-)后,与钠离子结合形成的产物。聚谷氨酸本身难溶于水,必须要离子化后才能与水相溶。聚谷氨酸钠水溶性极好,是天然保湿成分,现被广泛应用于化妆品保湿原料。