可以的。苦瓜中的含有丰富的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。每天吃一点，有益于身体健康，但不能吃太多，特别是胃寒的人，更要适当。
可以。苦瓜有苦味，夏季高温吃点苦味的菜会增加食欲，含有维C较多，苦瓜洗干净，去除内部白色膜，切片凉拌，苦瓜炒肉片，苦瓜炒鸡蛋等
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