春天适合煲什么汤好（春天煲什么汤最好最简单）

猪肝枸杞菜汤

材料：猪肝100克，枸杞菜300克，调料食盐1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水适量，植物油5毫升。

做法：

1、猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净。

2、将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝。

3、猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要。

4、锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟。

5、放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。

春天适合煲牛骨汤。

【用料】:牛排骨250克，白萝卜150克，煮鸡蛋50克，葱2棵，盐5克，胡椒粉3克。

【做法】:

1，白萝卜洗净切块，蛋去壳，葱取葱白切段，牛排骨斩断。

2，将牛排骨放入锅中，加入清水适量煮沸，用文火炖至熟透，再加入白萝卜，煮鸡蛋，葱白。

3，加盐，胡椒粉，稍煮至入味，即可离火。