米浆粿是一道的传统美食，制作方法比较繁琐，需要一定的耐心和技巧，以下是大致的制作流程：
所需材料：
1. 粉浆：米粉350 g，开水适量。
2. 米浆：大米200 g，水3-4 倍，搅拌均匀。
3. 酱料：酱油、辣椒酱、糖、蒜泥、香油适量，可根据个人口味添加。
制作步骤：
1. 将米粉加入容器中，加入少量开水，搅拌成颗粒状。
2. 再次加入热水，搅拌均匀，直到液体变得顺滑。将粉浆放置一旁静置。
3. 将大米加入臼中，加入少量水，用推杆磨成浆状。如果没有臼，也可以用搅拌器代替。
4. 把大米浆过滤后放在搅拌器中加入2杯冷水打碎，如果冷水不够把水加到两杯。
5. 将过滤好的米浆放入锅中，大火加热至沸腾，然后转小火慢慢煮30分钟左右，期间需不断搅拌，防止煮焦。
6. 将米浆过滤出来，滤去大块的米渣，只留下白色且清澈的米浆。
7. 将粉浆和米浆混合，搅拌均匀。放在锅中，以中火加热，期间需不断搅拌，煮至有弹性为止。
8. 将米浆粿倒入模具中，放入蒸锅中蒸10-15分钟，取出放凉。
9. 准备酱料，将酱油、辣椒酱、糖、蒜泥、香油等一起混合，搅拌均匀。
10. 将蒸好的米浆粿倒出，切成小块，淋上调好的酱料即可。
注意事项：
1. 煮米浆的过程中需要不断搅拌，防止煮焦。
2. 制作米浆粿的前后过程需要注意卫生。
3. 粉浆和米浆的比例可以根据个人口味调整。
希望这些步骤可以帮助到您，祝您制作出美味的米浆粿！
