绿豆银耳小汤圆做法（绿豆银耳汤的危害）

材料:绿豆100克，白糖50克，芝麻、无盐黄油、水适量，银耳50克，糯米粉100克。

做法:1.绿豆浸泡半小时，然后煮熟。

2.将煮熟的绿豆放入搅拌机中打成绿豆泥，加入白糖搅拌均匀备用。

3.将银耳用温水泡软，用手掰成小块备用。

4.将糯米粉倒入碗中，加入适量清水搅拌成面团。

5.将面团揉成长条状，切成小块，将银耳馅包入小块面团中，用手搓成圆形。

6.将做好的小汤圆放入沸水中煮，煮至浮上水面，再继续煮1-2分钟即可。

1· 绿豆浸泡一夜，锅里放入适量清水，加入绿豆大火煮沸

2· 煮沸后，转小火，盖盖熬煮25分钟左右

3· 快要熬出豆沙后，加入适量冰糖，冰糖融化，过滤出汤水和绿豆渣备用

4· 银耳撕小朵泡发，锅里坐水

5· 水沸后加入小丸子，煮熟后捞出过凉水备用

6· 用煮小丸子的水继续熬煮银耳，出胶质后加入冰糖煮化后关火

7· 找一盛器，最底层铺一层绿豆渣+银耳汤+绿豆渣+小丸子，最后浇入绿豆汤，淋上桂花酱

8· 点缀干桂花后入冰箱冷藏即可