怎么自制萝卜干（腌萝卜干10斤的详细配料）

用料

白萝卜一个，小米椒5个，生抽适量，米醋适量，白糖适量，盐适量

做法



1/6 萝卜，小米椒冲洗干净



2/6 洗干净的萝卜控干水，切成丝或者条，准备大点的容器将萝卜放入容器里。放盐腌制。



3/6 入盐腌制萝卜至软榻为止。



4/6 腌制过的萝卜有大量的水，要把水倒掉，接下来在萝卜上放入白糖，生抽，米醋、小米椒。



5/6 放入调料后用筷子拌匀，然后放入玻璃器皿中，盖上盖子放一夜即可。

方法/步骤

1/6

首先取来适量萝卜干，然后把它切成小小的丁状。

2/6

把切好的萝卜干丁状放进大碗里用温水浸泡20分钟，然后捞出控干水分。

3/6

锅烧热，然后加入适量色拉油。

4/6

把萝卜干放进油锅里。

5/6

小火煎炸萝卜干，要经常翻炒防止糊锅。

6/6

把煎炸好的萝卜干盛入盘中即可食用哦。