大闸蟹还能吃吗（大闸蟹哪些东西不能吃的）

答:大闸蟹还能吃吗【能】

用料

大闸蟹 4只

八角 2个

香叶 3片

桂皮 1根

陈皮 2g

话梅 2颗

花椒 1g

干辣椒 2个

黄冰糖 100g

生抽 400g

花雕酒 400g

柠檬片 2片

葱姜 适量

做法步骤

1、准备好食材~

2、4只大闸蟹洗刷干净，肚子朝上放在蒸笼里，放上姜片。

3、水开上锅，大火蒸15分钟后取出，放凉备用。

4、锅里放入2个八角、3片香叶、1根桂皮、2g陈皮、2颗话梅、1g花椒、2个干辣椒、姜片葱结、400g生抽。

5、煮开后转成小火煮10分钟，捞出香料。

6、放入100g黄冰糖，融化后再加入400g花雕酒，煮开后关火放凉。

7、把大闸蟹放入容器里，倒入准备好的熟醉汁，放上2片柠檬，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜。

8、取出装盘，