翻糖蛋糕能保存多久（翻糖蛋糕成品能保存多久）

翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕（Fondant Cakes）时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。须注意的是gum paste非常容易变乾，因此必须随时以保鲜胶膜或是密闭袋确实包紧，只要稍微接触空气，很快就会变硬。但有关食用及储存中应注意问题为大家说说我的建议：

1、蛋糕类产品请勿离开冷藏超过4小时（夏天高温时不应超过2小时）

2、在48小时之内使用完毕，未食要用保鲜膜封闭起来冷藏在零下5度冰箱中

3、蛋糕如果1小时内食用，可以在室温24度环境以下保存；1小时之后食用，要0度-4度冰箱保存

4、翻糖（卡通造型）建议在冰箱冷藏一周左右，待完全变硬在摆设。在放置中，切记不能遇水和高温（糖的特性）

5、翻糖皮可以食用，但不建议与蛋糕一起食用（因为非常甜） 就想到以上这些了，有漏掉的欢迎大家补充啊！！