粉丝西生菜家常做法（西生菜的家常做法广东）

将粉丝用温水浸泡半个小时后捞水控水，然后说一锅白开水，在水中加上3克花生油，10盐，将西生菜放入开水烫10秒后捞出摆盘，再将粉丝放入开水里煮3分钟后捞水，配上蚝油后放在西生菜面上就成为一道名菜了。

1· 西生菜洗干净下开水烫软

2· 重点是配料：王致和红腐乳半块➕少许香辣酱➕少许生抽➕白砂糖➕蚝油➕十三香➕黑胡椒粉➕五香粉➕盐。

3· 油锅烧热，下入蒜炒香，倒入烫完的西生菜。翻炒几下倒配料。

4· 最后再入粉丝，这个粉丝放前拿热水烫一下不必等软就可以放了。熟的非常快。否则会烂软到一夹就碎。

快出锅放味精即可。