腌制黄皮果干可以提升其口感和保质期。以下是一种常见的黄皮果干的腌制方法：
材料：
- 黄皮果：新鲜的黄皮果
- 糖：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 准备黄皮果：选择新鲜的黄皮果，将外层的果皮去除，切成适当的大小。可以根据个人喜好切片或切段。
2. 腌制液准备：准备一碗混合糖和盐的腌制液。可以适量调整糖和盐的比例，根据个人口味来增加或减少。
3. 腌制黄皮果：将黄皮果放入碗中，倒入腌制液，确保所有果片都浸泡在腌制液中。轻轻搅拌均匀，使腌制液均匀分布在黄皮果上。
4. 浸泡：将碗盖好，放置在室温下，让黄皮果在腌制液中浸泡。时间可以根据个人口感来调整。通常建议至少腌制8小时以上，或者过夜，以确保黄皮果足够入味。
5. 烘干或晾干：腌制好的黄皮果皮上可能仍然有些腌制液。您可以选择将黄皮果放在烤盘上，放入烤箱中低温烘干，或者选择将黄皮果放在一个通风良好的地方自然晾干，直至果干变脆。
6. 储存：确保黄皮果彻底晾干后，可以将其存放在干燥、密封的容器中，以延长保质期。
首先选择新鲜的黄皮果，把它放在锅中大火蒸煮10分钟左右。
步骤/方式二
然后把蒸好的黄皮果，放入玻璃罐中。
步骤/方式三
再均匀地，撒上一层食盐。
步骤/方式四
按照这种方式，铺一层黄皮果再撒上一层食盐，直至玻璃罐装满。
步骤/方式五
最后盖上玻璃罐盖子，把它放在阴凉干燥的地方腌制20天，即可完成黄皮干的简单腌制效果。
