南肠蒸米饭的做法（风干肠焖米饭的做法）

南肠蒸米饭是一种传统的粤菜，它口感软糯、浓香，口感独特。其制作方法简单，只需用泰国香米加入少量姜和南肠，搭配适量清水，并被包裹在纱布中，然后蒸制30分钟即可。米饭吸收了南肠的精华，味道丰富浓郁，香气四溢。这道菜在广东地区十分受欢迎，不仅是家庭中的美食选择，也是许多聚会、宴会、酒店、饭店的必选菜品之一，是体现广东传统饮食文化的重要代表之一。

1.灌肠切片

2.和淘洗干净的大米一起放入电饭锅中，加水，以没过手指到手为宜

3.按煮饭键，至排气，打开锅盖

4.灌肠的香味已经浸入米饭中，口味很好