豆角粒炒肉碎的做法(炒豆角粒的家常做法不加肉)

豆角粒炒肉碎的做法(炒豆角粒的家常做法不加肉)

首页维修大全综合更新时间:2025-03-18 20:04:37

豆角粒炒肉碎的做法

材料:新鲜豆角、五花肉

辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量、料酒适量。

首先,豆角洗净,控干水分,切丁,五花肉洗净切末,五花肉放入碗中,倒入适量料酒、生抽、老抽搅拌均匀,腌制3分钟。下一步锅中放食用油,油热放入葱姜蒜爆香,倒入五花肉末煸炒1分钟,放入豆角丁翻炒一会,放入盐鸡精,翻炒均匀倒入盘中就可以开吃了

步骤1

豆角头尾掰掉,洗净切丁

步骤2

五花肉切片,再剁成末,不用太碎

步骤3

放入碗中,加盐,胡椒粉,料酒,生抽,淀粉,搅拌均匀,腌至十五分钟左右

步骤4

切葱花,蒜剁成末,切姜末,红辣椒切丁

步骤5

锅中烧水,水开后加食用油

步骤6

然后放入豆角,豆角焯水煮熟,焯3分钟左右,捞出

步骤7

锅中倒油,放几粒花椒炸香,放入肉末煸炒

步骤8

放入生抽,葱姜蒜

步骤9

炒香后放入豆角,半勺糖,半勺盐,翻炒均匀

步骤10

最后放入红辣椒,红辣椒炒至断生即可

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