猪蹄子酱多长时间（酱好猪蹄泡几小时）

醬猪蹄需要用一个半小时至二个小时，首先把猪蹄用火烧一下外皮，用温水擦洗，去掉猪毛，洗净后凉水下锅焯水，捞出备用，锅内加水，放入各种需要的调料，和调味品，葱姜，放入猪蹄大火烧开转小火慢炖一个半小时，离火焖三十五分钟，这样醬的猪蹄软烂脱骨，色泽红亮，口味纯正。

两个小时 ，猪蹄酱在闷之前要先火烧一下，不然肉皮咬不动，烧了要泡一天，不然太咸，泡了就淡了，烧过了皮就闷两个小时左右即可。