哦啊煎怎么念（煎怎么读）

哦啊煎的正确发音是"ō ā jiān"。其中，“ō”和“ā”是长音，需要拉长发音；“jiān”是轻声，意思是煎炸。哦啊煎是一种烹饪方法，指将食材放入平底锅中，加入适量油，用中小火慢慢煎炸。这种方法可以使食材表面金黄酥脆，内部保持鲜嫩，同时还可以保持食材的营养和口感。哦啊煎在西方菜肴中比较常见，如法式煎饼、意大利煎饼等。

哦啊煎（闽南语读做é-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜