1.
首先准备好黑糖500克,如下图所示。
2.
接着放到案板上,用刀切成小碎末,如下图所示。
3.
起锅烧油,锅中放入15毫升的食用油,用中火烧至六成热。
4.
把刚才切好的黑糖末500克放入其中,用铲子与顺时针方向慢慢熬制。
5.
直到熬制黑糖碎末融化即可关火如下。图所示。
6.
在案板上撒入50克面粉,一定要撒的均匀一点。
7.
接着再把熬制的黑糖500克直接倒到案板上。
8.
用手搓成长条,如下图所示,在错的过程当中,戴上手套,避免黑糖粘到案板上。
9.
然后再分成均匀大小的小糖球即可,如下图所示,黑糖粽子里的黑糖馅已经炒制完成。