空心菜晒干怎么吃（空心菜晒干的正确方法）

可以凉拌，煮汤、煎炒都行。但首先要用完全水泡一下，清洗干净后再搞成自己喜欢的家肴都行。空心菜属于夏季才有，人人都非常喜欢吃，特别是小面配空心菜更是重庆人的最爱，所以可以夏季晒干后慢慢吃的。

用水泡发后炒肉，包饺子，凉拌都可以吃，主要是以前食物短缺的时候，农村才喜欢把空心菜晒干后作为越冬食物，现在很少有人吃了。