1.准备好的红蓝草，用盐水泡一泡，洗后沥水，稍微切一切，待用。
2.猪肉肥瘦搭配，切好，加入精盐，生抽酱油，生姜和葱拌匀，腌制半小时以上。
3.糯米淘洗后浸泡一二小时，至少半小时吧，沥水拌入适量精盐。咸粽子一般不需要太过软烂，根据个人喜好吧。浸泡过久口感更软糯。
4.取粽叶，手托起，外层为艳山姜叶子或用粽叶，内层再放上3-4张芦苇叶子。放上适量糯米，放上红蓝草、鲜肉，再盖上少量糯米。
5.在粽子一头，右手指将叶子压向另一边，另一边压过来，然后向下折回。
6.另一头同样方法包起来，然后用棉线绕起来，扎好。
7.这款粽子，一般每斤米可包上4条或5条。开水入锅，煮制4--5小时，时间以粽子大小而定。
用料
红蓝叶 一把
糯米 5斤
五花肉 2斤
柊叶 30张
龙须草 一小把
盐 适量
酱油 适量
红蓝粽的做法步骤：
1.采摘红蓝叶
2.选取鲜嫩的红蓝叶
3.洗净切碎，尽量剁碎一些囗感才好。
4.将五花肉切成长条状
5.加入酱油和少许盐拌匀
6.腌制两三个小时
7.把粽叶和龙须草用开水烫过之后洗净控干
8.糯米用温水浸泡片刻，直至可用指甲轻松掐断
9.沥干水分，加入适量盐拌匀
10.两片粽叶交叠，放上糯米后，用手划出一道凹槽
11.放上五花肉，上面再加些糯米
12.两头包起，可以用筷子把糯米戳紧实
13.用龙须草把粽子扎紧
14.全部包好后放入锅内加水没过粽子，煮两个小时即可。
