电压力锅炖大块肉的做法（电压力锅炖猪肉的做法大全）

准备材料：大块猪肉、生姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、冰糖、料酒、清水、盐。

大块猪肉清洗干净，放入开水中焯一下，去掉血水和杂质。

焯好的猪肉捞出，切成大小均匀的块状。

生姜切片，八角、桂皮、香叶清洗干净备用。

把切好的猪肉块和姜片放入电压力锅中，加入适量的冰糖、料酒、生抽、老抽和清水。

盖上电压力锅盖，选择炖肉模式，一般炖煮30-40分钟即可。

等到炖煮时间结束后，打开电压力锅盖，可以看到炖好的大块猪肉色泽红亮，肉质鲜嫩。

最后加入适量的盐调味即可。

需要注意的是，在炖煮过程中可以根据个人口味适当调整调料用量，如果喜欢五香味的朋友可以在步骤4中加入适量的五香粉。另外，在炖煮过程中要随时关注电压力锅的工作状态，避免出现意外情况。