大腿骨怎么炖好吃（清炖大腿骨的正宗做法）

大腿骨是一种富含胶原蛋白和钙质的食材，适合炖汤或煲汤，以下是简单的炖法：

1.将大腿骨焯水后捞出。

2.锅中放入适量的水，加入大腿骨和其他配料（如姜、葱、枸杞、红枣等），大火煮开后转小火炖1-2小时。

3.根据个人口味加入适量的盐和其他调味料即可。大腿骨炖汤汤汁清澈，味道鲜美，肉质鲜嫩，非常适合秋冬季节食用，也有助于增强身体健康。总之，炖大腿骨是一种美味的食材，炖汤是一种简单易行的做法，非常适合家庭制作和享用。

食材用料

腿骨

1000克

玉米

1根

山药

200克

1

把买回来的腿骨放入清水中浸泡5分钟，把血水浸泡出来。

2

把骨头清洗干净后，冷水下锅，烧开后，把骨头焯5分钟左右。焯水的间隙，我们把新鲜的玉米清洗干净后切成小段备用。

3

把山药去皮后，切成小段，用清水冲洗干净后沥干水分备用。

4

腿骨焯水后，用冷水冲洗干净，沥干水分。

5

把食材放入砂锅中，加入适量的开水，大火烧开后转中小火慢慢炖2个小时左右。